写真
- すべて
- 料理
- 店内・外観
- その他
1/10
希少な伝統の「九宮格火鍋」！9つの区切られた鍋でお好きな味を楽しめます！具材ごとに分けることもOK♪
マー活お楽しみ下さい
本場中国の漢方を数十種類も投入したスープは濃厚且つ刺激的な口当たりがやみつきになること間違いなし！体内に溜まった湿気を取り除き、美容健康にも良いスープです。心も体も温まりながら、紹興酒と合わせて楽しめば、さらに中国気分を満喫できます。各種宴会や女子会にぜひご利用ください！
1/10
【四川人もうなる本場の味】 こだわり尽くした食材は80種以上！オススメは「特製牛肉」！！
火入れは2分ほど！
心地良いシビレ！辛さが極上の調味料の一つになる！火鍋定番のラム肉は勿論、蜀漢が今おすすめするのは「特製牛肉」。牛肉にたっぷりのラー油を塗り込み、唐辛子をたっぷりまぶして火鍋にイン！昔ながらの味付け方法ですが、改めて四川でブームになっているんです。火鍋で2分ほどじっくり煮込んでお召し上がりください。
1/10
【柔らか揚げ豚肉】本場の火鍋専門ではポピュラーなサイドメニュー。秘伝の辛味スパイスがやみつきに！
680円(税込748円)
【リピーター続出！】山椒と唐辛子を使用した秘伝の辛味スパイスがヤミツキになる人続出の「柔らか揚げ豚肉」です。1日に30食は必ずオーダーが入る人気メニュー！柔らかくてジューシーな豚バラ肉をカラっと揚げた一品は、紹興酒をはじめとした中国酒との相性も抜群です！
1/10
こだわりのスープはトマトやきのこベースも！
一番人気はもちろん九宮格鍋！一度しか使わない最上級の牛脂、四川特産の山椒、唐辛子等で調味された秘伝のスープは当店だけしか味わえません！辛さが苦手な方でもお楽しみいただけるように、トマトスープ／濃厚スープ／キノコ鍋など、バリエーション豊富にご用意しております！
1/10
四川そのままのスタイルを！ビュッフェスタイルで♪
スープを決めたらお好みの具材を！豊富な野菜・肉・海鮮・内臓など約80種類以上の食材をご用意しております！さらに、つけダレもオリジナルでお楽しみいただけます！10種類以上ある調味料をお好みでブレンドし、様々な味をお楽しみください♪
1/10
【 注文の仕方 】【1】ベーススープを選ぶ
580円(税込638円)
まずはベースとなるスープを選択します。■九宮格鍋 ■番茄鍋（トマトスープ鍋）■濃湯鍋（濃厚スープ鍋） ■菌湯鍋（キノコ鍋）の中からお選びください。※二色鍋もご用意◎（番茄鍋／濃湯鍋／菌湯鍋）
1/10
【2】具材を選ぶ ※180円～680円(税込198円～748円)
-
店内奥に、豊富な野菜・肉・海鮮・内臓など約80種類以上の具材をご用意しております。具材の金額は、各トレーの形や大きさによって決まっております。（こちらのページ下に一覧がございます）気になった具材をご自由に選んでお取りください。★オススメ中国ならではの内臓系は、一度は是非食べていただきたいオススメ具材です。
1/10
【3】オリジナルのつけダレを調合
330円(税込363円)
なん十種類もある調味料を好みで合わせて、あなただけのオリジナルのタレを作ることができます。いくつ作っても何度追加しても大丈夫！初めての方には、お店のおすすめつけダレのレシピもありますのでご安心ください。
1/10
【4】つけダレに絡めて召し上がれ♪
‐
選んだ具材と、調合したつけダレで召し上がるお鍋はまさに貴方だけのオリジナル！ここでしか味わえないお味を、心ゆくまでお召し上がりください。
1/10
:::::Θ■□ バリエーション豊富な中国火鍋 □■Θ:::::
‐
本場中国の漢方を数十種類も投入したスープは濃厚且つ刺激的な口当たりがやみつきになること間違いなし。体内に溜まった湿気を取り除き、美容健康にも良いスープです。心も体も温まりながら、紹興酒と合わせて楽しめば、さらに中国気分を満喫できます。各種宴会や女子会にぜひご利用ください！
1/10
番茄鍋
580円(税込638円)
トマトスープ鍋
1/10
菌湯鍋
580円(税込638円)
キノコ鍋
1/10
鴛鴦鍋(二色鍋)
580円(税込638円)
番茄鍋/濃湯鍋/菌湯鍋
1/10
九宮格鍋
580円(税込638円)
辛さの調整⇒やや辛い/辛い/激辛
1/10
炸酥肉
680円(税込748円)
柔らか揚げ豚肉
1/10
担担麺/水餃子(タンエン)/蛋炒飯（炒飯）
380円(税込418円)
1/10
紅油抄手/鶏湯抄手
380円(税込418円)
辛口スープワンタン/鶏スープワンタン
1/10
牛肉
‐
1/10
特製牛肉
‐
1/10
黒センマイ
‐
1/10
白センマイ
‐
1/10
柔らか牛肉
‐
1/10
牛胃袋/牛ハチの巣/牛すじ
‐
1/10
牛のど軟骨/牛ハツ/牛タン
‐
1/10
羊肉
‐
1/10
柔らか羊肉
‐
1/10
羊胃袋/ズーラン羊肉
‐
1/10
豚肉
‐
1/10
バリバリソーセージ/ソーセージ
‐
1/10
豚マメ
‐
1/10
柔らか豚肉/柔らかズペアリブ
‐
1/10
ラーロ
‐
1/10
ランチョンミート
‐
1/10
ホルモン/豚胃袋
‐
1/10
豚肉団子
‐
1/10
豚のど軟骨
‐
1/10
豚の血
‐
1/10
アヒルの腸
‐
1/10
アヒルの足
‐
1/10
鶏肉団子/鶏もも肉
‐
1/10
鷲鳥の腸/鴨タン
‐
1/10
手羽先
‐
1/10
うずら玉子
‐
1/10
カワハギ
‐
1/10
大エビ
‐
1/10
蟹棒/カニ肉
‐
1/10
小イカ昆布
‐
1/10
エビ団子
‐
1/10
シャーホア
‐
1/10
アサリ/貝付きホタテ/貝柱
‐
1/10
イカゲソ/干しイカ/イカ
‐
1/10
レタス/ほうれん草/白菜/水菜
‐
1/10
レンコン
‐
1/10
山芋/キュウリ
‐
1/10
トウガン/ヘチマ/ジャガイモ
‐
1/10
ウォースン/豆もやし/豆苗
‐
1/10
カリフラワー/ブロッコリー
‐
1/10
椎茸/エノキ
‐
1/10
エリンギ/しめじ
‐
1/10
平茸/トキイロ平茸/タモギダケ
‐
1/10
凍豆腐/豆腐
‐
1/10
干し豆腐
‐
1/10
たけのこ
‐
1/10
ゆば
‐
1/10
板春雨
‐
1/10
春雨
‐
1/10
きくらげ
‐
1/10
トマト/コンニャク/白芋
‐
1/10
『異国情緒漂う伝統的な装い』四川省成都市の文化が詰まったインテリアに囲まれた空間はまるで中国旅行気分を味わえます！中国の長い歴史を感じるテーブルやインテリアの数々は、中国から取り寄せた職人さんの手作り！大阪の街で歴史を巡る中華の旅を♪
1/10
本場四川省成都の味と文化をそのままに。入り口からも本格中国の歴史を感じるような造りになっております！
1/10
《ご宴会は最大70名様まで可能！》好きな食材を持ち寄り、皆で火鍋をシェア♪椅子席とソファー席の2種類のご用意があるので、シーンに合わせてお好きな方でお楽しみいただけます！名物四川火鍋の中でも、特に九宮格鍋は仕切りがあることにより、ご自分のペースで様々な食材を楽しむことも可能です！
1/10
照明も明るさによってまたその表情を変えます！
上から吊らされております番傘も店内の雰囲気を盛り上げる1つ！色とりどりの番傘から光がこぼれ、美しい画を作り出します。また、壁に所狭しと飾られておりますお面は、実は秋に行われる、お面を被って舞を踊るイベントの物♪
1/10
名古屋発！大人気の火鍋店がスケールアップして登場！
本場中国の歴史感じる、こだわりのインテリアが隅々まで並ぶ店舗貸切は70名様までご利用いただけます。椅子とソファー2種類のご用意があるので、お好きな方でお楽しみいただけます。車椅子の方やベビーカー入店もしやすい広々空間で集まりやすさも◎お子様用のお席もご用意有。会社の大きな宴会などにぜひどうぞ！
1/10
テーブル6名様 × 2
店内奥のテーブル席。6名掛けでゆったりおくつろぎいただけます。２テーブルご利用いただくと12名様ご利用いただけます。自分のオリジナルで作れる本格四川火鍋を、ゆったりと寛ぎながら味わっていただけます♪
1/10
テーブル8名様 × 3
背の高い席で、半個室風にお楽しみいただけます！6名掛けと8名掛けの2タイプございます！お仕事帰りに同僚達とワイワイお楽しみください！
1/10
テーブル100名様 × 1
自分で好きな具材を選んで食べる！これこそが本場の四川火鍋店スタイルです。屋根瓦が目印の食材スポットからお好きな野菜やお肉をチョイスしてください。お皿の色の違いで価格が分けられているのも嬉しいポイントです。日本ではなかなか手に入らない貴重な食材も並びます！
1/10
個室8名様 × 2
円卓を皆さんで囲んでお食事！これが火鍋の醍醐味です！落ち着いた個室空間はご家族やご宴会に最適です。
1/10
個室16名様 × 1
個室2室をつなげることも可能！最大16名様までの中規模なご宴会にぴったり♪
1/10
ソファー4名様 × 4
ベンチシートタイプのお席です。2名掛けと4名掛けをご用意しております。半個室風に、仲間内や女子会など少人数でお楽しみいただけます。ゆったりとお寛ぎいただきながら、本格火鍋に舌鼓を打つひと時はクセになります◎
1/10
貸切34名様 × 1
- 人数
着席のみ
宴会場は34名様ご利用可能！中国より直接買い付ける調度品の数々。心斎橋にいながら四川の文化そのままをお楽しみください！
1/10
貸切70名様 × 1
- 人数
着席のみ
宴会場や個室をつなげると最大70名様ご利用可能に！大人数で贅沢にご利用ください！中国の長い歴史を感じるインテリアが並美、異国情緒漂う雰囲気は圧巻です！
1/10
エントランスから圧倒的な雰囲気！中国へ誘う蜀漢へようこそ！
1/10
心斎橋で食す本場の火鍋！
「医食同源」という中国で大切にされている考えを元に構成された「九宮格火鍋」。本物が味わえる火鍋専門店
1/10
心斎橋の街の小中国！
【中国から取り寄せ！】四川省の文化を感じれるよう内装にこだわり、小物も含め全て中国から取り寄せです♪
1/10
四川そのままのスタイル
当店では新鮮な食材を自ら取りに行き、お選びいただける四川の火鍋店そのままのスタイルでご提供します。
1/10
本場の味そのままの火鍋！
「医食同源」という中国で大切にされている考えを元に構成された「九宮格火鍋」。本物が味わえる火鍋専門店
1/10
こだわり尽くした一品料理
四川省出身のオーナーが担担麺の店を食べ歩きたどり着いた、本格的な汁なし担担麺！他にも本場の味が満載！
1/10
四川文化が垣間見える内装
食事はもちろん四川省成都市の文化もお楽しみいただけるように内装にも特にこだわっています。
1/10
背もたれに『蜀漢』と刻まれたオリジナルの椅子におかけください
1/10
色とりどりの番傘から光がこぼれ、美しい画を作り出します
1/10
随所に中国らしさを感じられる小物を配置
1/10
中国感溢れる店内
1/10
他ではなかなか味わえない中国酒や紹興酒も味わっていただけます
